«Эфко» начала переработку какао-бобов в Белгородской области

Инвестиции в пилотную линию составили 80 млн руб.

 «Эфко» запустила новую линию по переработке какао-бобов. Пилотная линия расположена в г. Алексеевке Белгородской области на производственных площадях, где ранее располагался цех по производству майонеза, перевезённый на новую тульскую площадку компании. Инвестиции в проект по переработке какао превысили 80 млн руб. 

Отборные какао-бобы поставляются из Западной Африки. Каждый этап работы – от подбора плодов до очистки и обжарки – выверяется с максимальной точностью, отмечают в компании. «Какао – достаточно капризный продукт. Его качество и вкус сильно зависят от погоды, региона произрастания, сушки и хранения бобов, – обращает внимание директор по какао-продуктам масложирового дивизиона «Эфко» А. Лебеденко. – Поэтому отдельным контуром нашей работы была качественная организация закупки сырья – отбор нужных по качеству и вкусу плодов, чтобы создать качественные какао-продукты на уровне ведущих мировых производителей».

Сейчас проект работает в формате собственного R&D для разработки новых вкусов и готовых решений – как под потребности компании, так и для конечных потребителей. «Сама возможность обеспечить наше производство в Тульской области своими какао-продуктами – это технологическая победа и новый шаг в укрепление продовольственной безопасности», – подчёркивает А. Лебеденко.

В Тульской области в ОЭЗ Узловая «Эфко» развивает проекты Тульский пищевой комбинат и завод «Эфко-Шоколад» по производству какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий и прочих пищевых продуктов. На Тульском пищевом комбинате выпускается майонез, также в течение года запланирован запуск производства шоколада и глазурей, в том числе с использованием браззеина – сладкого белка, разработанного технологами «Эфко», говорится на сайте предприятия.

«Эфко» – лидер пищевой промышленности страны. Более 30 лет компания занимается переработкой масличных и производством пищевых ингредиентов. Кроме переработки традиционных подсолнечника, сои, рапса и льна «Эфко» одной из первый в стране в начале 2000-х годов начала переработку масличной пальмы, в 2019 г. стала первой в переработке орехов ши.

Источник: сайт «Агроинвестор»

www.agroinvestor.ru